想吃的美寶－一PO而紅的山東燒雞
聽聞央廣有燒雞，千方百計尋蹤跡，夜半PO網誘饕客，飢腸轆轆慘兮兮。 雖然我從不認為記者與狗仔可以畫上等號，但就某個層面來說，跑美食的記者有時候真得像狗一樣敏銳。忘記是誰跟我推薦… 詳全文
伊蓮的玩啤世界－倫敦逛酒廠 不醉不歸
對啤酒玩家而言，參觀酒廠有如拿到白宮導覽的票，往往比逛酒吧更具意義。 來到倫敦這座曾經以出口波特啤酒（Porter）聞名的大都會，只要事先預約，就能參觀成立超過150年的富樂（Fuller… 詳全文
想吃的美寶－耐心磨出 鹽鹵豆腐
耐心磨出好豆腐，凝固關鍵在鹽鹵，不怕過程很繁複，小心翼翼輕呵護。 苗栗開始流行手工豆腐，不用常見的石膏而改用鹽鹵凝結，讓ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的豆腐從柔嫩易碎變結實有彈性，而掀起這波… 詳全文
伊蓮的玩啤世界－啤兒實驗室 精釀台式美味
當大部分人都在超商或大型超市採買啤酒時，真正講究一點的酒客，會跑到一些獨立或地點不好找的精釀啤酒商店，尋找那些限量或市面少見的特殊品項。 部分店家更聯合組成所謂的「啤兒實驗室… 詳全文
《三少四壯集》黃昏的賣菜攤車
差不多是小學高年級傍晚下課跟著路隊走到家，看見各家婆婆媽媽們都挽著菜籃子聚集到稻埕來，就表示賣菜阿義夫妻的菜車來了。天未黑車頭燈就大開光線從竹圍入口滑下小坡，因重量折彎的竹叢葉片… 詳全文
《人間好文》藍天冰果室
冰果室常在夜市或戲院附近，是約會與相親的好地點。有次提起勇氣拿出所有積蓄去豪華一次，記得點的是冰淇淋蘇打，十幾塊錢，姐姐點的是聖代，那濃濃的巧克力醬，上面還撒有彩色巧克力碎片，光… 詳全文
伊蓮的玩啤世界－葡萄酒與啤酒 玩親親
在你心目中，啤酒與葡萄酒狂人的印象各是如何？前者可能是挺著啤酒大肚的中年人，後者則該是穿著西裝的侍酒師，打扮氣質兩者天差地遠？ 一向擔任新世界潮流的領頭羊美國，將這兩條對話不… 詳全文
《三少四壯集》母親的玉米排骨湯
初三那年，母親返家了。 記憶中的母親與真實不太相同，分離的時間裡，我們偶爾也會看見她，一星期一次兩次，或一個月一次兩次，總是在假日，假期裡的母親是城市裡的母親，穿著時髦的衣裳… 詳全文
伊蓮的玩啤世界－精釀站吧 肩併肩呼乾啦
前幾天朋友邀約去一間名為「立吞」的居酒屋，立吞意為Standing Bar，沒有座椅，只能站立的意思。我回想起自己在地小人稠的東京，也跑了幾間以精釀啤酒為主的 「站吧」。 這些站吧連個椅… 詳全文
《三少四壯集》阿飛排骨飯
二十歲與Ｕ戀愛，愛得驚天動地，愛得精疲力竭，但不到五年終究分離，不是漸漸走散，是我毅然離開，那斷裂的方式像是把自己投入了另一個人生，不許回頭。我不知Ｕ在哪兒，他亦不知我行蹤，我們… 詳全文
