• Fuller導覽的最後一站會帶給你喝不完的Fuller’s真愛爾，導覽Chris還會教你如何當酒保。(攝影／伊蓮)
  • 2011年才搬到Greenwich酒廠的Meantime Brewery，為倫敦1930年後產量最大的新酒廠，酒款如Porter或IPA品質都是出了名的好喝。(攝影／伊蓮)
  • 早期開放發酵槽會收集多餘的酵母，用在下一次的發酵，因此每間酒廠都有自己獨一無二的House Yeast。(攝影／伊蓮)
  • Fuller’s酒廠保留了目前不再使用的老糖化槽，與一旁的新設備並存，形成有趣的對比。(攝影／伊蓮)
  • Meantime酒廠空間設計效率極佳，我們穿梭在巨大的不鏽鋼槽中參觀好像一群沙丁魚。(攝影／伊蓮)
  • 伊蓮《精釀啤酒賞味誌》作者，臉書「台灣精釀啤酒俱樂部」發起人，立志成為推廣這「不良」風氣的啤酒玩家。★臉書粉絲團：Elaine精釀啤酒賞味誌(攝影／伊蓮)
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倫敦逛酒廠 不醉不歸

對啤酒玩家而言，參觀酒廠有如拿到白宮導覽的票，往往比逛酒吧更具意義。來到倫敦這座曾經以出口波特啤酒（Porter）聞名的大都會，只要事先預約，就能參觀成立超過150年的富樂（Fuller’s）老酒廠，或者一探炙手可熱的新世代酒廠Meantime Brewery，感受世代交...詳全文
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