高麗菜滿漢全席你鐵定沒吃過！高麗菜價崩盤，產地每公斤才兩、三元，農委會被迫啟動耕除救菜價，但雲林縣農會則有更積極的作為，家政班婆婆媽媽秀絕活，端出包子、泡菜、水餃、菜脯、菜湯…主角都是高麗菜的另類「滿漢全席」，令人食指大動。

　縣農業處統計，高麗菜去年登記的面積約三、四百公頃，今年登記總種植面積一千一百公頃，農曆年後，需求量驟減，加上天冷，延緩成長，導致目前供過於求，縣內預計耕除一、兩百公頃就地做綠肥，每公頃耕除補助四至七萬元。

　眼睜睜看著心血付諸塵土，農民心在淌血。相對於農委會為挽救菜價，動不動就要農民耕除，雲林縣農會卻「反其道而行」，鼓勵大家多買、多吃在地、新鮮的高麗菜，不叫菜農辛苦耕耘血本無歸。

　總幹事謝淑亞邀請農會家政班婆婆媽媽開辦品嘗會，以高麗菜為主角，端出一桌子的「滿漢全席」，與會者驚呼連連「哇！沒想到高麗菜竟能變化、料理出這麼多佳餚。」

　婆婆媽媽甚至現場教做甜度與酸各不同的泡菜與水餃，也是美食專家的縣議員陳瑞雄精心烹煮的高麗菜飯，不到十分鐘就被搶光。

　縣農會除了辦品嘗大會，昨天也贈送二十箱高麗菜給林內同仁仁愛之家，三個老爺爺自動自發搬來小凳子剝菜、以鹽巴揉捻，趁大太陽曬成高麗菜乾。

　他們表示，以前在家就這麼做，吃不完的菜就是曬起來，保證好吃又不加防腐劑。

　西螺果菜公司副總經理江禮源表示「食物是上天賜給人們的禮物，應該想辦法儲存珍惜，而不是動輒耕除浪費。」