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美食情報-青木定治新店 進駐晶華

  • 中國時報
青木定治(下圖)鄧博仁/攝影

青木定治(下圖)鄧博仁/攝影

 日籍旅法甜點大師青木定治的Sadaharu AOKI沙龍精品茶館,在台開出第2家分店,進駐晶華酒店B2的麗晶精品,青木定治(下圖)抵台參加開幕,除了推出4款全新甜點,在台北晶華店獨售Trio迷情三重奏,每片290元,曾在法國推出,以黑巧克力片、牛奶巧克力慕斯、白巧克力慕斯組合,中心夾著黃澄酸香的百香果醬,有畫龍點睛之效,讓整體口感更為立體。

 入選為法國知名餐廳指南Pudlo Paris 2011年的推薦餐館,青木定治帶來為Pudlo Paris慶祝派對打造的甜點,大量使用日本食材元素,如紅豆、抹茶、柚子、酢橘等,打造出法式香柚塔、抹茶紅豆席布斯特、酢橘之戀和紅豆千層派等新甜點。

 和BELAVITA不同,台北晶華店的鹹食選擇更多,除了三明治和鹹派之外,還有現點現煮的義大利麵、湯品、簡餐等輕食可供選擇,價格為340∼380元不等。

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